Ikan Asap Tongkol

Ikan Asap Tongkol. PDF fileA IKAN TONGKOL (Euthynnus spp) 1 Pengertian ikan tongkol Ikan tongkol (Euthynnus spp) merupakan salah satu jenis ikan laut dan juga salah satu komoditas utama ekspor Indonesia Menurut Dirjen Perikanan (1979) ikan tongkol dimasukkan dalam daftar ikan ekonomis pengertian ekonomis disini yaitu harus memenuhi tiga persyaratan yaitu mempunyai nilai.

Ikan cakalang tergolong ikan yang mudah untuk diolah menjadi masakan seperti gulai balado sampai ikan asap Kadang kala cakalang juga disajikan sebagai hidangan pelengkap masakan utama lainnya Adapun ikan tongkol bisa diolah menjadi masakan seperti pepes semur gulai atau hanya digoreng saja juga sudah mantap untuk disajikan.

Suir Ikan Asap Tongkol YouTube

Ikan tongkol ‘ikan rakyat’ yang murah meriah namun enak kalau diolah dengan baik Ikan tongkol diasap memang mantap bangetditambah dengan bumbu sambal teras.

All of Dream's: PENGASAPAN IKAN TONGKOL

Ikan tongkol terklasifikasi dalam ordo Goboioida family Scombridae genus Auxis spesies Auxis thazard Ikan asap harus dibiarkan dingin dengan cara ditempatkan pada ruangan terbuka yang bersih Kipas angin dapat digunakan untuk membantu mendinginkan ikan asap asalkan terjadinya kontaminasi oleh kotoran dapat dicegah Melalui cara itu ikan asap.

Resep Ikan Tongkol Asap Suwir Masak Pedas …

PDF fileorganoleptik mutu ikan tongkol asap dengan alat pengasapan ikan Efhilink dan Tipe Kabinet Sederhana terhadap lama pengasapan Metode dalam penelitian ini adalah menggunakan metode eksperimen yaitu dengan bahan bakar janggal jagung sebagai bahan untuk pengasapan ikan tongkol asap Kesimpulan perlakuan yang berbeda dari alat Efhilink dan Tipe Kabinet.