Uji Millon Pada Protein

Uji Millon Pada Protein. Metode Uji Millon Tambah 5 tetes pereaksi Millon ke dalam 3 ml larutan protein Memanaskan kedua cairan tersebut dengan baik baik Jika menggunakan pereaksi terlalu banyak maka warna menghilang saat pemanasan berlangsung Uji ini dilakukan terhadap larutan albumin 2% gelatin 2% kasein 2% pepton 2% dan fenol 2% Uji Hopkins Cole.

Uji millon umumnya digunakan untuk menunjukkan adanya asam amino tirosin pada suatu zat Uji millon bekerja terhadap derivatderivat monofenol seperti tirosin Tirosin akan ternitrasi oleh asam nitrat sehingga memperoleh.

PENGERTIAN PROTEIN, SIFAT PROTEIN, UJI PROTEIN

PDF fileAdanya protein dalam suatu sampel dapat diketahui secara kualitatif dengan menggunakan uji biuret dan ninhidrin sebagai berikut a) Uji Biuret Uji ini menggunakan reagen biuret yang mengandung NaOH dan CuSO 4 encer Reagen biuret akan bereaksi dengan ikatan peptida protein pada sampel Adanya protein sampel.

LAPORAN PROTEIN 1 (Uji Millon, Uji HopkinsCole, Uji

Uji Millon dilakukan dengan cara mulamula siapkan 3 tabung reaksi pada tabung pertama diisi dengan 2 ml albumin tabung kedua diisi dengan 2 ml gelatin dan tabung ketiga diisi dengan 2ml kasein masingmasing tabung tambahkan dengan reagen millon sebanyak 4 tetesmaka akan terjadi endapankemudian panaskan dalam pemanas air yang mendidih 5.

Uji Millon SlideShare

Laboratorium Biokimia Pangan Protein I (Uji Millon) memberikan hasil positif Perbedaan antara asam nitrat pekat (Uji Xanthoprotein) dengan pereaksi Millon adalah pada uji xanthoprotein yang diuji adalah semua asam.